Naminių ledų receptai

 Pagrindinis valgis vasarą yra ledai. Braškiniai, vaniliniai, šokoladiniai,bananiniai, arbūziniai... Oi, kokių tik skonių nėra. Dabar jau galima rasti ir spragėsių skonio ledų. 

  Karštą dieną ledų suvalgome ne vieną ir ne dvi porcijas. Beveik visus dienpinigius ir santaupas ant jų ir išleidžiame. O ar ne būtų pigiau,sveikiau ir skaniau gaivintis savo gamybos ledais? Žinoma, tai šiek tiek užtrunka, bet rezultatas nepakartojamas.

   Pateiksiu jums keletą naminių ledų receptų, kurie atgaivins karštą vasaros dieną. 

Braškiniai ledai.

    Ingredientai:

• 1 stiklinė braškių
• 1 stiklinė 25% grietinės
• 1 stiklinė cukraus
• 10 gramų želatinos
• 20 mililitrų vandens

   Gaminimas:

Sutrinkite braškes. Mikseriu išplakite grietinę su cukrumi. Tada ištirpinkite želatiną maždaug dvidešimtyje mililitrų vandens. Į ištirpintą želatiną sudėkite braškių tyrę ir grietinės su cukrumi masę. Galiausiai viską dar kartą gerai išplakite mikseriu ir supilstę į indelius palikite šalti. 

     Jogurto ledai.

     Ingredientai:

• 500 ml jogurto
• 2 kiaušiniai
• 1 v. š. cukraus pudros
• 1 a. š. vanilinio cukraus

    Gaminimas:

Atskirkite kiaušinio baltymus nuo trynių. Baltymus labai gerai išplakite su mikseriu. Kiaušinių trynius kartu su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi išplakite kitame inde. Kiaušinių trynius išplakame su jogurtu. Viską supilame į vieną indą ir vėl gerai išplakame. Tada gautą skystą masę paliekame šalti. Šaldiklyje laikykite tol kol masė sustings. 

      Šokoladiniai ledai. 

      Ingredientai:

• 4 kiaušiniai
• 8 v. š. cukraus
• 45 g. vanilinio cukraus 
• 1 l. pieno
• 25 g. juodojo šokolado

      Gaminimas:

Kiaušinių trynius išplakite su cukrui ir vaniliniu cukrumi. Pieną užvirinkite. Į kiaušinių ir cukraus masę pamažu pilkite užvirintą pieną. Ledus atvėsinkite. Tada šaldykite šaldiklyje. Ištirpinkite šokoladą. Sušalusius ledus pamaišykite karštu šaukšteliu, sudėkite į ledaines ir užpilkite šokoladu.

Gaivios ir skanios vasaros!         Inga